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法式煎羊排的做法

2019-03-31 08:23:54

法式煎羊排做法简单是羊排做法大全的常见菜,不一定要看法式煎羊排视频才能学会,但怎么做法式煎羊排最好吃,跟着家常美食的做法图解来做这道法式煎羊排吧。

法式煎羊排的食材和调料:

羊排 4块儿 洋葱 10克 土豆 1个 鲜迷迭香 1根 法香 20克 蒜 2瓣 面包糠 50克 芥末 2茶匙(10克) 烧汁 50ml(见上) 橄榄油 30ml 盐 2茶匙(10克) 黑胡椒碎 1茶匙(5克)

教您法式煎羊排的家常做法,如何做法式煎羊排才好吃

一、 羊排洗净,洋葱和大蒜去皮洗净后切成碎末,把迷迭香,法香剁碎,土豆去皮切成1cm见方的丁

二、 将羊排的两面均匀的撒上盐(1茶匙)和黑胡椒碎,轻轻按压几下后,腌制15分钟

三、 把蒜末,法香碎,迷迭香碎和面包糠一同放入大碗内性感百货小姐酒店制服短裙美腿交叉风姿骚浪床照写真
,倒入橄榄油,调入盐(1/2茶匙),搅拌均匀备用

四、 锅中倒入油(约10ml),待油温5成热时,放入腌好的羊排,用中小火煎至两面都呈金黄色(大约4分钟左右)。煎好后,在表面涂抹上芥末,然后再将调好的香料面包糠均匀的裹在羊排的表面,放入铺有锡纸的烤盘上,180度烤10分钟即可

五、 将土豆丁放入凉水锅中煮至8成熟时捞出,沥干水分备用。在平底锅中倒入底油,油温5成热时,下入煮好的土豆丁,炒至表面略微有些硬,颜色呈金黄色时,调入盐(1/2茶匙),迷迭香碎炒匀即可

六、 在小汤锅中倒入少量底油,待油温4成热时美女图
,放入洋葱,蒜末炒香后放入迷迭香,最后倒入烧汁,略微煮一下出锅,搭配羊排食用即可

家常美食小贴士:

一、羊排是煎着吃的西式做法,我们在选择原料时最好到专卖西餐食品的市场里购买。西餐用的羊排只取羊肋巴骨上的一小部分肉,肉质鲜嫩,而且腥膻气味小。如果在普通的菜市场里我们买的羊排大多适合炖着吃,更合适用比较中式的做法烹制。二、迷迭香,大蒜和羊排搭配起来很好,它们都能很有效地去除腥膻气味,还能给菜肴增香。如果没有鲜的迷迭香,用干的也可性感新疆美女大胆露女SM捆绑图片
,在一般的西餐调料店都有,或者大型超市的进口货架。三、芥末酱可以随个人的喜好添加,或去掉。黑胡椒碎最好不用黑胡椒粉代替,两者味道的浓度不同。

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